Высокий уровень “плохого” холестерина — самый важный фактор риска развития сердечно-сосудистых заболеваний. Но можно ли снизить его только с помощью питания? В этой статье я постараюсь внести ясность в функции холестерина, разницу между “хорошим” и “плохим” холестерином и расскажу про диету, которая показала наилучшие результаты в его снижении.
Могу поспорить, что жиры — это макронутриент, о котором вы слышали больше всего мифов и противоречивых мнений. Ваша тетя возможно пытается полностью исключить их из своей диеты, чтобы похудеть. Ваш двоюродный брат переходит с одной кето-диеты на другую, рекламируя ее преимущества на каждом семейном ужине. А ваш коллега убежден, что ежедневное использование большого количества оливкового масла — это ключ к долголетию.
Железодефицитная анемия (ЖДА) является наиболее распространенным нарушением питания во всем мире, затрагивая приблизительно 1,92 миллиарда человек по состоянию на 2021 год. Этот синдром значительно влияет на здоровье, благополучие и экономическую продуктивность как в странах с низким, так и с высоким доходом.
В последние годы растёт обеспокоенность по поводу отравления тяжёлыми металлами с особым вниманием к количеству ртути в рыбе. Но откуда она берётся и какие риски представляет? В этой статье я отвечаю на эти вопросы, предлагая краткий обзор воздействия ртути на здоровье и способов снижения её потребления.
Несомненно один из самых частых вопросов, который когда-либо задавало себе человечество, можно ли вообще не стареть. Конечно нам всем бы этого хотелось, но естественно это невозможно. Тем не менее сегодня известно, что образ жизни играет ключевую роль в процессах старения. Давайте посмотрим, что это за процессы и как на них влияет питание.
В последние годы всё больше людей выбирают питание без продуктов животного происхождения по этическим, экологическим и оздоровительным причинам. Параллельно этому стремительно растёт количество научных исследований по теме. В этой статье я постараюсь вкратце рассказать, как должна быть организована полноценная веганская или вегетарианская диета и какую пользу она может принести здоровью.
Меня зовут Екатерина Таирова, я диетолог-нутрициолог в Риме, Италии. Занимаюсь профилактикой и диетотерапией различных проблем со здоровьем, а также вегетарианским и веганским питанием. Провожу консультации на итальянском, английском и русском языках.
Подробнее
