Questa ricetta è particolarmente deliziosa ma anche molto interessante dal punto di vista nutrizionale: una porzione copre l’intero fabbisogno giornaliero medio di vitamina C e circa due terzi di quello del calcio, oltre a fornire un buon apporto di altri minerali, vitamine e fibre.
Mi piace sperimentare con queste energy balls e vi invito a provare queste tre varianti e poi sbizzarrirvi con nuove idee! Per me sono il dolce perfetto, ma anche un’ottima idea per una colazione veloce o uno snack!
Sono la Dott.ssa Ekaterina Tairova, dietista nutrizionista a Roma. Mi occupo della prevenzione e del trattamento dietetico di diverse problematiche di salute, nonché dell’alimentazione vegetariana e vegana. Offro consulenze in italiano, inglese e russo.
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