3 idee per energy balls super facili

Di Ekaterina 22 marzo 2025
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3 idee per energy balls super facili

Mi piace sperimentare con queste energy balls e vi invito a provare queste tre varianti e poi sbizzarrirvi con nuove idee! Per me sono il dolce perfetto, ma anche un’ottima idea per una colazione veloce o uno snack!

Tre di queste energy balls contengono un’alta quantità di fibre, magnesio, vitamina E e altri micronutrienti.

Se volete ottenere un gusto ancora più intenso di cioccolato, aggiungete cacao amaro. Tra l’altro, questa versione sarà particolarmente ricca di ferro, poiché il cacao ne contiene circa 7 volte più della carne bovina.

Puoi prepararle in anticipo per tutta la settimana e conservarle in frigo, usandole a colazione, come snack o come dessert!

Preparazione 25 min
Totale 25 min
Porzioni 10
Difficoltà Facile
Cucina Vegan

Ingredienti

  • Cocco essiccato 120 g
  • Ceci 150 g
  • Albicocche secche 100 g
  • Prugne secche 100 g
  • Cioccolato fondente (70-85% cacao) 20 g
  • Mirtilli rossi essiccati 100 g
  • Mandorle 50 g
  • Anacardi 50 g

Preparazione

  1. Frulla fino a ottenere un composto omogeneo 110 g di cocco essiccato, 50 g di ceci cotti e 50 g di albicocche secche. Forma delle palline e passale nei restanti 10 g di cocco.
  2. Trita gli anacardi e metti da parte 10 g. Frulla 100 g di mirtilli rossi essiccati, 50 g di ceci cotti, 50 g di albicocche secche e 40 g di anacardi. Forma delle palline e passale nei restanti 10 g di anacardi tritati.
  3. Trita 20 g di cioccolato fondente e mettilo da parte. Frulla 100 g di prugne secche, 50 g di ceci cotti e 50 g di mandorle. Forma delle palline e passale nel cioccolato tritato.
  4. Disponi tutte le palline in un contenitore e lasciale in frigo per almeno un'ora affinché si rassodino. Gustale quando vuoi!