Continuando la serie sull’alimentazione sana dopo la Dieta Mediterranea, oggi voglio parlarvi della Dieta Nordica. Negli ultimi anni sono stati condotti diversi studi sull’alimentazione nei paesi nordici. Vediamo insieme quali sono i suoi alimenti principali, le sue caratteristiche e i suoi potenziali benefici per la salute.
Quali sono gli alimenti che rendono una dieta equilibrata e, soprattutto, in che quantità dobbiamo consumarli per massimizzarne i benefici per la salute? Oggi inizio una serie di tre articoli, nei quali cercherò di riassumere i principi fondamentali di una sana alimentazione, sia essa mediterranea, nordica, vegetariana o vegana.
Dobbiamo davvero mangiare carne e pesce per ottenere abbastanza proteine? Seguire una dieta vegana comporta maggiori rischi o benefici per la salute? Analizziamo insieme i 7 principali miti sull’alimentazione vegana alla luce delle più recenti evidenze scientifiche.
Sono la Dott.ssa Ekaterina Tairova, dietista nutrizionista a Roma. Mi occupo della prevenzione e del trattamento dietetico di diverse problematiche di salute, nonché dell’alimentazione vegetariana e vegana. Offro consulenze in italiano, inglese e russo.
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