3 idee per energy balls super facili

Mi piace sperimentare con queste energy balls e vi invito a provare queste tre varianti e poi sbizzarrirvi con nuove idee! Per me sono il dolce perfetto, ma anche un’ottima idea per una colazione veloce o uno snack!

Tre di queste energy balls contengono un’alta quantità di fibre, magnesio, vitamina E e altri micronutrienti.

Se volete ottenere un gusto ancora più intenso di cioccolato, aggiungete cacao amaro. Tra l’altro, questa versione sarà particolarmente ricca di ferro, poiché il cacao ne contiene circa 7 volte più della carne bovina.

Ingredienti per 10 porzioni da 3 energy balls:

• cocco essiccato 120 g
• ceci 150 g
• albicocche secche 100 g
• prugne secche 100 g
• cioccolato fondente (70-85% cacao) 20 g
• mirtilli rossi essiccati 100 g
• mandorle 50 g
• anacardi 50 g

Energy balls al cocco

1. Frulla fino a ottenere un composto omogeneo 110 g di cocco essiccato, 50 g di ceci cotti e 50 g di albicocche secche.

2. Forma delle palline e passale nei restanti 10 g di cocco.

Energy balls ai mirtilli rossi

1. Trita gli anacardi e metti da parte 10 g.

2. Frulla 100 g di mirtilli rossi essiccati, 50 g di ceci cotti, 50 g di albicocche secche e 40 g di anacardi.

3. Forma delle palline e passale nei restanti 10 g di anacardi tritati.

Energy balls alle prugne secche e cioccolato

1. Trita 20 g di cioccolato fondente e mettilo da parte.

2. Frulla 100 g di prugne secche, 50 g di ceci cotti e 50 g di mandorle.

3. Forma delle palline e passale nel cioccolato tritato.

4. Disponi tutte le palline in un contenitore e lasciale in frigo per almeno un’ora affinché si rassodino.

5. Gustale quando vuoi!

Puoi prepararle in anticipo per tutta la settimana e conservarle in frigo, usandole a colazione, come snack o come dessert!