Indubbiamente una delle domande che l’umanità si è posta più spesso è se sia possibile non invecchiare mai. Sicuramente piacerebbe a tutti noi, ma è ovviamente impossibile. Tuttavia, oggi sappiamo che lo stile di vita ha un impatto fondamentale sui processi di invecchiamento. Vediamo quali sono e in che modo sono influenzati dall’alimentazione.
Negli ultimi anni sempre più persone scelgono un’alimentazione priva di prodotti animali, spinte da motivazioni etiche, ambientali e salutistiche. Parallelamente, è aumentato in modo esponenziale anche il numero di studi scientifici sull’argomento. In questo articolo riassumo molto brevemente come deve essere strutturata una dieta vegana o vegetariana sana e quali benefici può apportare alla salute.
Dobbiamo davvero mangiare carne e pesce per ottenere abbastanza proteine? Seguire una dieta vegana comporta maggiori rischi o benefici per la salute? Analizziamo insieme i 7 principali miti sull’alimentazione vegana alla luce delle più recenti evidenze scientifiche.
Mi chiamo Ekaterina, sono una futura dietista, vegana, amante dei viaggi, dei gatti, dello snorkeling, ma soprattutto della nutrizione in tutte le sue affascinanti sfaccettature.
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